14 de març 2011

CRUIXENTS DE XOCOLATA

Ingredients: 400 gr. de xocolata foundant, 200 gr. d'ametlla ratllada, 400 gr. de cereals (tipus del Gall).
Preparació: es fon la xocolata al bany maria o al microones, es barreja amb l'ametlla i els cereals. S'exten ben plana la preparació sobre un paper sulfurat. Quan és freda es trenca la pasta a trocets i es guarda a la nevera.
Recepta que queda molt bé, fa molt efecte i és perfecta per acompanyar el cafè o altres pastissos, es guarda a la nevera.

28 de febr. 2011

LLOM A LA PROVENÇAL

Poseu un llom sencer a marinar amb oli, sal, pebre i herbes provençals unes 10 hores.
Llavors el poseu al forn a 180ºC una mitja hora.
Se serveix tallat amb el suc per sobre.
També es pot fer amb filet de porc.